Таблиця вмісту кофеїну в напоях
Кількість кофеїну більше залежить від сорту зерен, ступеня обсмаження, помелу та часу заварювання, ніж від «міцності» смаку. В еспресо його більше на унцію, але менше на чашку. Більшість медичних організацій обмежують дорослих 400 мг/день, а вагітних — 200 мг/день.
| Напій | Порція | Кофеїн (мг) |
|---|---|---|
| Brewed coffee | 240 ml / 8 oz | 95 (range 70–140) |
| Espresso | 30 ml / 1 shot | 63 (range 47–75) |
| Cold brew | 240 ml / 8 oz | 100–150 |
| Instant coffee | 240 ml / 8 oz | 60 (range 30–90) |
| Decaf coffee | 240 ml / 8 oz | 2–7 (not zero) |
| Black tea | 240 ml / 8 oz | 47 (range 25–90) |
| Green tea | 240 ml / 8 oz | 28 (range 25–45) |
| Matcha (prepared) | 240 ml / 8 oz | 60–80 |
| Energy drink | 250 ml can | 80 |
| Large energy drink | 473 ml / 16 oz | 150–160 |
| Cola | 355 ml / 12 oz can | 34 |
| Diet cola | 355 ml / 12 oz can | 34–46 |
| Hot chocolate | 240 ml / 8 oz | 5–10 |
| Dark chocolate | 40 g bar | 20–30 |
Примітки
- Вагітність: більшість рекомендацій — до 200 мг/день (приблизно одна чашка фільтрованої кави 355 мл / 12 oz).
- Період напіввиведення — близько 5 годин: кава о 16:00 залишає опівночі чверть кофеїну в організмі.
- В енергетичному напої кофеїну на банку приблизно як у каві, але п'ють його холодним і швидко — легше перевищити норму.
Часті запитання
- Скільки кофеїну в чашці кави?
- Близько 95 мг у фільтрованій каві об'ємом 240 мл, хоча діапазон широкий (70–140 мг) залежно від зерен, обсмаження та способу приготування.
- В еспресо більше кофеїну, ніж у звичайній каві?
- На унцію — так (≈63 мг у порції 30 мл), але в повній чашці фільтрованої кави сумарно більше кофеїну, ніж в одній порції еспресо.
- Скільки кофеїну на день безпечно?
- До 400 мг для здорових дорослих (приблизно 4 чашки фільтрованої кави) і до 200 мг на день під час вагітності згідно з більшістю рекомендацій.