ABV поширених алкогольних напоїв
ABV (alcohol by volume) — це частка напою, що є чистим спиртом при 20 °C. Вона вказана на кожній етикетці — але порції дуже різняться, тож саме по собі ABV не показує, скільки алкоголю ви вживаєте.
| Напій | Типова міцність | Категорія |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Примітки
- На етикетках ABV заокруглюють; ЄС допускає відхилення ±0,5%.
- У кріплені вина (портвейн, херес) додають бренді — їх подають у десертних, а не столових келихах.
- «Міцний» коктейль — це не лише базовий спирт: кінцеву міцність визначають загальне розведення та додаткові інгредієнти.
Часті запитання
- Що означає ABV?
- Alcohol by volume (об'ємна частка алкоголю) — відсоток напою, що є чистим етанолом. Вино міцністю 13% містить 13 мл спирту на 100 мл.
- Що міцніше — віскі чи горілка?
- Зазвичай однаково (40% ABV): відрізняється смак, а не міцність. Віскі бочкової міцності (cask strength) може сягати 50–60%.
- Чому шампанське здається міцнішим за вино?
- Бульбашки прискорюють всмоктування алкоголю, тому за тієї самої міцності сп'яніння відчувається швидше — не тому, що алкоголю більше.