Tabulka kofeinu v nápojích
Obsah kofeinu závisí více na zrnu, pražení, mletí a době louhování než na „síle“ chuti. Espresso ho má více na unci, ale méně na šálek. Většina zdravotnických úřadů omezuje dospělé na 400 mg/den a těhotné na 200 mg/den.
| Nápoj | Porce | Kofein (mg) |
|---|---|---|
| Brewed coffee | 240 ml / 8 oz | 95 (range 70–140) |
| Espresso | 30 ml / 1 shot | 63 (range 47–75) |
| Cold brew | 240 ml / 8 oz | 100–150 |
| Instant coffee | 240 ml / 8 oz | 60 (range 30–90) |
| Decaf coffee | 240 ml / 8 oz | 2–7 (not zero) |
| Black tea | 240 ml / 8 oz | 47 (range 25–90) |
| Green tea | 240 ml / 8 oz | 28 (range 25–45) |
| Matcha (prepared) | 240 ml / 8 oz | 60–80 |
| Energy drink | 250 ml can | 80 |
| Large energy drink | 473 ml / 16 oz | 150–160 |
| Cola | 355 ml / 12 oz can | 34 |
| Diet cola | 355 ml / 12 oz can | 34–46 |
| Hot chocolate | 240 ml / 8 oz | 5–10 |
| Dark chocolate | 40 g bar | 20–30 |
Poznámky
- Těhotenství: většina doporučení uvádí ≤200 mg/den (asi jeden šálek překapávané kávy 355 ml / 12 oz).
- Poločas rozpadu je asi 5 hodin — káva ve 16:00 zanechá o půlnoci v těle ještě čtvrtinu kofeinu.
- Energetický nápoj má na plechovku podobně kofeinu jako káva, ale pije se studený a rychle, takže snáze dojde k nadměrné konzumaci.
Časté dotazy
- Kolik kofeinu je v šálku kávy?
- Asi 95 mg ve 240 ml překapávané kávy, i když rozmezí je široké (70–140 mg) podle zrna, pražení a způsobu přípravy.
- Má espresso více kofeinu než káva?
- Na unci ano (≈63 mg v dávce 30 ml), ale plný hrnek překapávané kávy má celkově více kofeinu než jedno espresso.
- Kolik kofeinu denně je bezpečné?
- Do 400 mg pro zdravé dospělé (zhruba 4 šálky překapávané kávy) a do 200 mg denně v těhotenství podle většiny doporučení.