Πίνακας καφεΐνης σε ροφήματα
Η ποσότητα καφεΐνης εξαρτάται περισσότερο από τον καρπό, το καβούρδισμα, το άλεσμα και τον χρόνο εκχύλισης παρά από τη «δυνατή» γεύση. Το εσπρέσο έχει περισσότερη καφεΐνη ανά ουγγιά αλλά λιγότερη ανά φλιτζάνι. Οι περισσότερες αρχές υγείας ορίζουν όριο 400 mg/ημέρα για ενήλικες και 200 mg/ημέρα στην εγκυμοσύνη.
| Ρόφημα | Μερίδα | Καφεΐνη (mg) |
|---|---|---|
| Brewed coffee | 240 ml / 8 oz | 95 (range 70–140) |
| Espresso | 30 ml / 1 shot | 63 (range 47–75) |
| Cold brew | 240 ml / 8 oz | 100–150 |
| Instant coffee | 240 ml / 8 oz | 60 (range 30–90) |
| Decaf coffee | 240 ml / 8 oz | 2–7 (not zero) |
| Black tea | 240 ml / 8 oz | 47 (range 25–90) |
| Green tea | 240 ml / 8 oz | 28 (range 25–45) |
| Matcha (prepared) | 240 ml / 8 oz | 60–80 |
| Energy drink | 250 ml can | 80 |
| Large energy drink | 473 ml / 16 oz | 150–160 |
| Cola | 355 ml / 12 oz can | 34 |
| Diet cola | 355 ml / 12 oz can | 34–46 |
| Hot chocolate | 240 ml / 8 oz | 5–10 |
| Dark chocolate | 40 g bar | 20–30 |
Σημειώσεις
- Εγκυμοσύνη: οι περισσότερες οδηγίες λένε ≤200 mg/ημέρα (περίπου ένα φλιτζάνι καφέ 355 ml / 12 oz).
- Ο χρόνος ημιζωής είναι περίπου 5 ώρες — ένας καφές στις 4 μ.μ. αφήνει το ένα τέταρτο να κυκλοφορεί τα μεσάνυχτα.
- Η καφεΐνη των ενεργειακών ποτών είναι παρόμοια με του καφέ ανά κουτί, αλλά πίνονται κρύα και γρήγορα, οπότε είναι πιο εύκολη η υπερκατανάλωση.
Συχνές ερωτήσεις
- Πόση καφεΐνη έχει ένα φλιτζάνι καφέ;
- Περίπου 95 mg σε ένα φλιτζάνι 240 ml, αν και το εύρος είναι μεγάλο (70–140 mg) ανάλογα με τον καρπό, το καβούρδισμα και τον τρόπο παρασκευής.
- Ο εσπρέσο έχει περισσότερη καφεΐνη από τον καφέ;
- Ανά ουγγιά ναι (≈63 mg σε ένα σφηνάκι 30 ml), αλλά μια γεμάτη κούπα καφέ έχει συνολικά περισσότερη καφεΐνη από ένα μόνο σφηνάκι.
- Πόση καφεΐνη είναι ασφαλής ημερησίως;
- Έως 400 mg για υγιείς ενήλικες (περίπου 4 φλιτζάνια καφέ) και έως 200 mg την ημέρα στην εγκυμοσύνη, σύμφωνα με τις περισσότερες οδηγίες.