Таблица кофеина в напитках
Содержание кофеина зависит больше от сорта зерна, обжарки, помола и времени заваривания, чем от «крепости» вкуса. В эспрессо кофеина больше на унцию, но меньше на чашку. Большинство организаций здравоохранения ограничивают взрослых 400 мг/сутки, при беременности — 200 мг/сутки.
| Напиток | Порция | Кофеин (мг) |
|---|---|---|
| Фильтр-кофе | 240 мл / 8 унций | |
| Эспрессо | 30 мл / 1 шот | |
| Колд брю | 240 мл / 8 унций | |
| Растворимый кофе | 240 мл / 8 унций | |
| Кофе без кофеина | 240 мл / 8 унций | |
| Чёрный чай | 240 мл / 8 унций | |
| Зелёный чай | 240 мл / 8 унций | |
| Маття (приготовленный) | 240 мл / 8 унций | |
| Энергетик | Банка 250 мл | |
| Большой энергетик | 473 мл / 16 унций | |
| Кола | Банка 355 мл / 12 унций | |
| Кола без сахара | Банка 355 мл / 12 унций | |
| Горячий шоколад | 240 мл / 8 унций | |
| Тёмный шоколад | Плитка 40 г |
Примечания
- Беременность: большинство рекомендаций — не более 200 мг/сутки (примерно одна чашка фильтр-кофе, 355 мл / 12 унций).
- Период полувыведения ~5 часов — четверть кофе, выпитого в 16:00, ещё циркулирует в полночь.
- В энергетиках кофеина на банку примерно как в кофе, но пьют их холодными и быстро — перебрать легче.
Частые вопросы
- Сколько кофеина в чашке кофе?
- Около 95 мг на 240 мл фильтр-кофе, разброс большой (70–140 мг) в зависимости от зерна, обжарки и заваривания.
- В эспрессо больше кофеина, чем в кофе?
- На унцию — да (≈63 мг в 30 мл), но целая кружка фильтр-кофе содержит больше кофеина, чем один шот.
- Сколько кофеина в день безопасно?
- До 400 мг для здоровых взрослых (примерно 4 чашки фильтр-кофе) и ≤200 мг/сутки при беременности по большинству рекомендаций.