Carta kafein dalam minuman
Kafein bergantung pada biji, panggang, kisar dan masa seduhan lebih daripada 'kekuatan' rasa. Espresso mempunyai lebih banyak setiap auns tetapi kurang setiap cawan. Kebanyakan pihak kesihatan menetapkan had 400 mg/hari untuk dewasa dan 200 mg/hari semasa hamil.
| Minuman | Hidangan | Kafein (mg) |
|---|---|---|
| Brewed coffee | 240 ml / 8 oz | 95 (range 70–140) |
| Espresso | 30 ml / 1 shot | 63 (range 47–75) |
| Cold brew | 240 ml / 8 oz | 100–150 |
| Instant coffee | 240 ml / 8 oz | 60 (range 30–90) |
| Decaf coffee | 240 ml / 8 oz | 2–7 (not zero) |
| Black tea | 240 ml / 8 oz | 47 (range 25–90) |
| Green tea | 240 ml / 8 oz | 28 (range 25–45) |
| Matcha (prepared) | 240 ml / 8 oz | 60–80 |
| Energy drink | 250 ml can | 80 |
| Large energy drink | 473 ml / 16 oz | 150–160 |
| Cola | 355 ml / 12 oz can | 34 |
| Diet cola | 355 ml / 12 oz can | 34–46 |
| Hot chocolate | 240 ml / 8 oz | 5–10 |
| Dark chocolate | 40 g bar | 20–30 |
Nota
- Kehamilan: kebanyakan panduan menyatakan ≤200 mg/hari (kira-kira satu cawan kopi bancuhan 355 ml / 12 auns).
- Separuh hayat ialah ~5 jam — kopi pada pukul 4 petang meninggalkan satu perempat kafein dalam badan pada tengah malam.
- Kafein minuman tenaga hampir sama dengan kopi setiap tin, tetapi ia diminum sejuk dan cepat, menjadikan pengambilan berlebihan lebih mudah.
Soalan lazim
- Berapa banyak kafein dalam secawan kopi?
- Kira-kira 95 mg dalam secawan kopi bancuhan 240 ml, walaupun julatnya luas (70–140 mg) bergantung pada biji, panggang dan kaedah membancuh.
- Adakah espresso mengandungi lebih banyak kafein daripada kopi?
- Setiap auns ya (≈63 mg dalam 30 ml shot), tetapi secawan penuh kopi bancuhan mempunyai lebih banyak kafein secara keseluruhan daripada satu shot.
- Berapa banyak kafein yang selamat setiap hari?
- Sehingga 400 mg untuk dewasa sihat (kira-kira 4 cawan kopi bancuhan) dan tidak melebihi 200 mg sehari semasa hamil mengikut kebanyakan panduan.