Tabla de cafeína en bebidas
La cafeína depende más del grano, el tueste, la molienda y el tiempo de infusión que de la «fuerza» del sabor. El espresso tiene más por onza pero menos por taza. La mayoría de las autoridades sanitarias limitan a 400 mg/día en adultos y 200 mg/día en el embarazo.
| Bebida | Ración | Cafeína (mg) |
|---|---|---|
| Café de filtro | 240 ml / 8 oz | |
| Espresso | 30 ml / 1 shot | |
| Café cold brew | 240 ml / 8 oz | |
| Café instantáneo | 240 ml / 8 oz | |
| Café descafeinado | 240 ml / 8 oz | |
| Té negro | 240 ml / 8 oz | |
| Té verde | 240 ml / 8 oz | |
| Matcha (preparado) | 240 ml / 8 oz | |
| Bebida energética | Lata de 250 ml | |
| Bebida energética grande | 473 ml / 16 oz | |
| Refresco de cola | Lata de 355 ml / 12 oz | |
| Cola light | Lata de 355 ml / 12 oz | |
| Chocolate caliente | 240 ml / 8 oz | |
| Chocolate negro | Tableta de 40 g |
Notas
- Embarazo: la mayoría de las guías recomiendan ≤200 mg/día (unos 355 ml / 12 oz de café de filtro).
- La vida media es de ~5 horas: de un café de las 4 pm queda un cuarto circulando a medianoche.
- Las bebidas energéticas tienen cafeína similar al café por lata, pero se toman frías y rápido, lo que facilita el exceso.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta cafeína tiene una taza de café?
- Unos 95 mg en una taza de 240 ml de café de filtro, con un rango amplio (70–140 mg) según grano, tueste e infusión.
- ¿El espresso tiene más cafeína que el café?
- Por onza sí (≈63 mg en 30 ml), pero una taza grande de café de filtro tiene más cafeína total que un solo shot.
- ¿Cuánta cafeína es segura al día?
- Hasta 400 mg para adultos sanos (unas 4 tazas de filtro) y ≤200 mg/día durante el embarazo según la mayoría de las guías.