Jídlo a pití

Tabulky kofeinu, pálivost chilli, teploty steaku, poměry při vaření piva a doby skladování.

• Přepočet času a teploty pro horkovzdušnou fritézu Přepočítejte časy a teploty z trouby na horkovzdušnou fritézu: hranolky, kuře, losos, slanina, muffiny a další. Pravidlo: asi o 20 °C níže a o 20–25 % kratší dobu.
• ABV běžných alkoholických nápojů Typické hodnoty ABV pro 30 nápojů — piva, vína, saké, destiláty, likéry a koktejly — pro rychlé porovnání síly v menu i na etiketách.
• Tabulka kofeinu v nápojích Kofein na šálek kávy, espressa, čaje, energetických nápojů a koly — s denním limitem 400 mg pro dospělé a bezpečnými pravidly pro těhotenství.
• Poměry zalévání kávy Příprava kávy ve „zlatém“ poměru: gramy kávy na litr/ml pro překapávanou, french press, espresso, cold brew a moka konvičku — se standardem SCA 1:18 a návodem na sílu.
• Jak dlouho vydrží jídlo v lednici Doby skladování v lednici (≤4 °C) a mrazáku pro maso, mléčné výrobky, vařené jídlo a ovoce a zeleninu — doporučení podle FDA/USDA pro bezpečné omezení plýtvání, včetně pravidla 2 hodin.
• Převod teploty trouby (°C, °F, gas mark) Převod teplot trouby mezi stupni Celsia, Fahrenheita a britskými gas marks — od velmi pomalé po velmi horkou, se vzorcem a stupnicí Stufe.
• Porce těstovin na osobu Kolik těstovin vařit na osobu: suchá nebo syrová hmotnost a výnos po uvaření pro špagety, penne, fusilli, farfalle, lasagne, čerstvé těstoviny a noky, plus typické časy vaření.
• Scovilleova stupnice: pálivost chilli papriček Vysvětlení Scovilleovy stupnice: paprika 0, jalapeño 2 500–8 000, habanero 100 000–350 000, Pepper X až 2,69 milionu SHU — se základy o kapsaicinu a bezpečnostními poznámkami.
• Standardní jednotky alkoholu a obsah alkoholu (ABV) podle zemí Co je standardní nápojová jednotka v jednotlivých zemích — USA 14 g, VB 8 g, Austrálie 10 g — včetně obvyklého ABV piva, vína a lihovin a návodu, jak počítat jednotky.
• Teploty stupně propečení steaku Propečení steaku od blue rare po well done — vnitřní teploty ve °C a °F, barva a struktura a také pravidla dováření zbytkovým teplem a odpočinku, která udrží steak šťavnatý.
• Cukr v oblíbených nápojích Kolik cukru je v oblíbených nápojích? Porovnejte gramy cukru, ekvivalenty v čajových lžičkách a kalorie u koly, pomerančového džusu, energetických nápojů a bubble tea.