ABV běžných alkoholických nápojů
ABV (alkohol objemově) je podíl nápoje tvořený čistým alkoholem při 20 °C. Najdete ho na každé etiketě — ale podávané dávky se velmi liší, takže samotné ABV neříká, kolik alkoholu vypijete.
| Nápoj | Typické ABV | Kategorie |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Poznámky
- Etikety ABV zaokrouhlují; EU vyžaduje toleranci ±0,5 %.
- Fortifikovaná vína (porto, sherry) obsahují přidanou brandy — hodí se k dezertním, ne ke stolním skleničkám.
- „Silný“ koktejl není jen o základním destilátu: výsledné ABV určuje celkové naředění a doplňky.
Časté dotazy
- Co znamená ABV?
- Alkohol objemově — procento nápoje, které tvoří čistý etanol. Víno s 13 % obsahuje 13 ml alkoholu na 100 ml.
- Co je silnější, whisky nebo vodka?
- Obvykle jsou stejné (40 % ABV); liší se chuť, ne síla. Whisky zvané cask strength mohou dosáhnout 50–60 %.
- Proč šampaňské působí silněji než víno?
- Bublinky urychlují vstřebávání alkoholu, takže při stejném ABV se opojení dostaví rychleji — ne proto, že je obsah alkoholu vyšší.