Omregning af ovntemperatur (°C, °F, gas mark)
Britiske opskrifter bruger gas marks (1–9), amerikanske bruger Fahrenheit og alle andre Celsius. °F = °C × 9/5 + 32; gas mark N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. Tabellen dækker alle tre systemer plus beskrivende betegnelser.
| Beskrivelse | °C | °F | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Very slow / drying | 110 | 225 | ¼ |
| Very slow | 120 | 250 | ½ |
| Slow | 140 | 275 | 1 |
| Slow | 150 | 300 | 2 |
| Moderately slow | 160 | 325 | 3 |
| Moderate | 170 | 340 | 3–4 |
| Moderate | 180 | 350 | 4 |
| Moderately hot | 190 | 375 | 5 |
| Fairly hot | 200 | 400 | 6 |
| Hot | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Very hot | 220 | 450 | 7 |
| Very hot | 230 | 450–475 | 8 |
| Extremely hot (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
Noter
- 180 °C / 350 °F / gas 4 er standardindstillingen for en „middel varm” ovn.
- Varmluftsovne bliver varmere ved samme indstilling — skru ned med 20 °C / 25 °F.
- For tyske ovne svarer Stufe 1–8 omtrent til gas marks; moderne EU-drejeknapper viser blot °C.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvor meget er 350 °F i Celsius?
- 350 °F ≈ 175–180 °C — den klassiske „middel varme” ovn (gas 4), standardtemperaturen til bagning.
- Hvad er gas mark 6 i Celsius?
- Gas mark 6 ≈ 200 °C (400 °F) — en forholdsvis varm ovn til stegning af grøntsager og brød.
- Skal jeg sænke temperaturen til en varmluftsovn?
- Ja, typisk med 20 °C / 25 °F (eller brug 90 % af temperaturen), fordi varmluft overfører varme hurtigere.