تحويل درجة حرارة الفرن (°C، °F، درجات الغاز)
الوصفات البريطانية تستخدم درجات الغاز (1–9)، والأمريكية تستخدم الفهرنهايت، وغيرها تستخدم المئوية. °F = °C × 9/5 + 32؛ درجة الغاز N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. يغطي الجدول الأنظمة الثلاثة إضافة إلى المصطلحات الوصفية.
| الوصف | °C | °F | درجة الغاز |
|---|---|---|---|
| بطيء جداً / تجفيف | 110 | 225 | ¼ |
| بطيء جداً | 120 | 250 | ½ |
| بطيء | 140 | 275 | 1 |
| بطيء | 150 | 300 | 2 |
| بطيء نسبياً | 160 | 325 | 3 |
| متوسط | 170 | 340 | 3–4 |
| متوسط | 180 | 350 | 4 |
| ساخن نسبياً | 190 | 375 | 5 |
| ساخن تماماً | 200 | 400 | 6 |
| ساخن | 210 | 410–425 | 6–7 |
| ساخن جداً | 220 | 450 | 7 |
| ساخن جداً | 230 | 450–475 | 8 |
| ساخن للغاية (بيتزا) | 250 | 480–500 | 9 |
ملاحظات
- 180 °C / 350 °F / غاز 4 هي القيمة الافتراضية العالمية للفرن «المتوسط».
- الأفران ذات المروحة تسخن أكثر بنفس الإعداد — اخفض 20 °C / 25 °F.
- في الأفران الألمانية، Stufe 1–8 ≈ درجات الغاز؛ مقابض الأفران الأوروبية الحديثة تعرض °C فقط.
الأسئلة الشائعة
- كم يساوي 350 °F بالمئوية؟
- 350 °F ≈ 175–180 °C — الفرن «المتوسط» الكلاسيكي (درجة غاز 4) المستخدم كحرارة خبز افتراضية.
- كم تساوي درجة الغاز 6 بالمئوية؟
- درجة الغاز 6 ≈ 200 °C (400 °F) — فرن ساخن نوعاً ما لتحميص الخضار وخبز الخبز.
- هل يجب خفض الحرارة في فرن بمروحة؟
- نعم، عادةً اخفض 20 °C / 25 °F (أو استخدم 90% من الحرارة) لأن الحمل الحراري ينقل الحرارة أسرع.