Conversia temperaturii cuptorului (°C, °F, gas mark)
Rețetele britanice folosesc gas marks (1–9), cele americane Fahrenheit, iar toate celelalte Celsius. °F = °C × 9/5 + 32; gas mark N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. Tabelul acoperă toate trei sistemele plus termenii descriptivi.
| Descriere | °C | °F | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Very slow / drying | 110 | 225 | ¼ |
| Very slow | 120 | 250 | ½ |
| Slow | 140 | 275 | 1 |
| Slow | 150 | 300 | 2 |
| Moderately slow | 160 | 325 | 3 |
| Moderate | 170 | 340 | 3–4 |
| Moderate | 180 | 350 | 4 |
| Moderately hot | 190 | 375 | 5 |
| Fairly hot | 200 | 400 | 6 |
| Hot | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Very hot | 220 | 450 | 7 |
| Very hot | 230 | 450–475 | 8 |
| Extremely hot (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
Note
- 180 °C / 350 °F / gas 4 este valoarea universală pentru cuptorul „moderat”.
- Cuptoarele cu convecție (ventilator) sunt mai fierbinți la aceeași setare — reduceți cu 20 °C / 25 °F.
- Pentru cuptoarele germane, Stufe 1–8 ≈ gas marks; butoanele moderne din UE afișează pur și simplu °C.
Întrebări frecvente
- Cât este 350 °F în grade Celsius?
- 350 °F ≈ 175–180 °C — cuptorul „moderat” clasic (gas mark 4), temperatura implicită pentru copt.
- Cât este gas mark 6 în grade Celsius?
- Gas mark 6 ≈ 200 °C (400 °F) — un cuptor destul de fierbinte pentru fripturi de legume și pâine.
- Ar trebui să scad temperatura la cuptorul cu ventilator?
- Da, de obicei cu 20 °C / 25 °F (sau folosiți 90% din temperatură), deoarece convecția transferă căldura mai repede.