Oventemperatuur omrekenen (°C, °F, gas mark)
Britse recepten gebruiken gas marks (1–9), Amerikaanse Fahrenheit en de rest Celsius. °F = °C × 9/5 + 32; gas mark N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. De tabel dekt alle drie plus de beschrijvende termen.
| Omschrijving | °C | °F | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Zeer zacht / drogen | 110 | 225 | ¼ |
| Zeer zacht | 120 | 250 | ½ |
| Zacht | 140 | 275 | 1 |
| Zacht | 150 | 300 | 2 |
| Matig zacht | 160 | 325 | 3 |
| Matig | 170 | 340 | 3–4 |
| Matig | 180 | 350 | 4 |
| Matig heet | 190 | 375 | 5 |
| Vrij heet | 200 | 400 | 6 |
| Heet | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Zeer heet | 220 | 450 | 7 |
| Zeer heet | 230 | 450–475 | 8 |
| Extreem heet (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
Opmerkingen
- 180 °C / 350 °F / gas mark 4 is de universele standaard voor een "matige oven".
- Heteluchtovens worden heter op dezelfde stand — verlaag met 20 °C / 25 °F.
- Bij Duitse ovens is Stufe 1–8 ≈ gas marks; moderne EU-knoppen geven gewoon °C aan.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel is 350 °F in Celsius?
- 350 °F ≈ 175–180 °C — de klassieke "matige oven" (gas mark 4), de standaard baktemperatuur.
- Hoeveel is gas mark 6 in Celsius?
- Gas mark 6 ≈ 200 °C (400 °F) — een vrij hete oven voor het roosteren van groenten en brood.
- Moet ik de temperatuur verlagen bij een heteluchtoven?
- Ja, verlaag doorgaans met 20 °C / 25 °F (of gebruik 90% van de temperatuur), omdat hetelucht de warmte sneller overdraagt.