Fırın sıcaklığı dönüşümü (°C, °F, gaz kademesi)
İngiliz tarifleri gaz kademesini (1–9), Amerikan tarifleri Fahrenheit’i, diğerleri Santigrat’ı kullanır. °F = °C × 9/5 + 32; gaz kademesi N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. Tablo üçünü ve betimleyici terimleri kapsar.
| Açıklama | °C | °F | Gaz kademesi |
|---|---|---|---|
| Çok düşük / kurutma | 110 | 225 | ¼ |
| Çok düşük | 120 | 250 | ½ |
| Düşük | 140 | 275 | 1 |
| Düşük | 150 | 300 | 2 |
| Görece düşük | 160 | 325 | 3 |
| Orta | 170 | 340 | 3–4 |
| Orta | 180 | 350 | 4 |
| Görece yüksek | 190 | 375 | 5 |
| Oldukça yüksek | 200 | 400 | 6 |
| Yüksek | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Çok yüksek | 220 | 450 | 7 |
| Çok yüksek | 230 | 450–475 | 8 |
| Aşırı yüksek (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
Notlar
- 180 °C / 350 °F / gaz 4, evrensel "orta fırın" varsayılanıdır.
- Fanlı (konveksiyonlu) fırınlar aynı ayarda daha sıcak çalışır — 20 °C / 25 °F azaltın.
- Alman fırınlarda Stufe 1–8 ≈ gaz kademeleri; modern AB düğmeleri yalnızca °C gösterir.
Sık sorulan sorular
- 350 °F kaç Santigrat derecedir?
- 350 °F ≈ 175–180 °C — varsayılan pişirme sıcaklığı olan klasik "orta fırın" (gaz kademesi 4).
- Gaz kademesi 6 kaç Santigrat derecedir?
- Gaz kademesi 6 ≈ 200 °C (400 °F) — sebze ve ekmek pişirmek için oldukça sıcak bir fırın.
- Fanlı fırında sıcaklığı düşürmeli miyim?
- Evet, genelde 20 °C / 25 °F azaltın (veya sıcaklığın %90’ını kullanın), çünkü konveksiyon ısıyı daha hızlı taşır.