اوون کے درجہ حرارت کی تبدیلی (°C, °F, گیس مارک)
برطانوی ترکیبوں میں گیس مارک (1–9)، امریکی میں فارن ہائیٹ اور باقی سب میں سیلسیس استعمال ہوتا ہے۔ °F = °C × 9/5 + 32؛ گیس مارک N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C۔ جدول تینوں نظاموں اور وضاحتی اصطلاحات پر مشتمل ہے۔
| وضاحت | °C | °F | گیس مارک |
|---|---|---|---|
| Very slow / drying | 110 | 225 | ¼ |
| Very slow | 120 | 250 | ½ |
| Slow | 140 | 275 | 1 |
| Slow | 150 | 300 | 2 |
| Moderately slow | 160 | 325 | 3 |
| Moderate | 170 | 340 | 3–4 |
| Moderate | 180 | 350 | 4 |
| Moderately hot | 190 | 375 | 5 |
| Fairly hot | 200 | 400 | 6 |
| Hot | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Very hot | 220 | 450 | 7 |
| Very hot | 230 | 450–475 | 8 |
| Extremely hot (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
نوٹس
- 180 °C / 350 °F / گیس 4 یونیورسل „معتدل اوون” کا معیار ہے۔
- پنکھے (کنویکشن) والے اوون اسی سیٹنگ پر زیادہ گرم ہوتے ہیں — 20 °C / 25 °F کم کریں۔
- جرمن اوون میں Stufe 1–8 ≈ گیس مارک؛ جدید یورپی ڈائل صرف °C دکھاتے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
- 350 °F سیلسیس میں کتنا ہے؟
- 350 °F ≈ 175–180 °C — کلاسک „معتدل اوون” (گیس 4)، بیکنگ کا طے شدہ درجہ حرارت۔
- گیس مارک 6 سیلسیس میں کتنا ہے؟
- گیس مارک 6 ≈ 200 °C (400 °F) — سبزیاں اور روٹی پکانے کے لیے کافی گرم اوون۔
- کیا پنکھے والے اوون کے لیے درجہ حرارت کم کرنا چاہیے؟
- جی ہاں، عام طور پر 20 °C / 25 °F کم کریں (یا درجہ حرارت کا 90% استعمال کریں) کیونکہ کنویکشن گرمی تیزی سے پہنچاتا ہے۔