Konversi suhu oven (°C, °F, gas mark)
Resep Inggris memakai gas mark (1–9), resep Amerika Fahrenheit, dan lainnya Celsius. °F = °C × 9/5 + 32; gas mark N ≈ 140 + (N−1) × 14 °C. Tabel mencakup ketiganya plus istilah deskriptif.
| Keterangan | °C | °F | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Sangat rendah / pengeringan | 110 | 225 | ¼ |
| Sangat rendah | 120 | 250 | ½ |
| Rendah | 140 | 275 | 1 |
| Rendah | 150 | 300 | 2 |
| Agak rendah | 160 | 325 | 3 |
| Sedang | 170 | 340 | 3–4 |
| Sedang | 180 | 350 | 4 |
| Agak panas | 190 | 375 | 5 |
| Cukup panas | 200 | 400 | 6 |
| Panas | 210 | 410–425 | 6–7 |
| Sangat panas | 220 | 450 | 7 |
| Sangat panas | 230 | 450–475 | 8 |
| Ekstrem panas (pizza) | 250 | 480–500 | 9 |
Catatan
- 180 °C / 350 °F / gas 4 adalah nilai bawaan universal oven "sedang".
- Oven kipas (konveksi) lebih panas pada pengaturan yang sama — kurangi 20 °C / 25 °F.
- Pada oven Jerman, Stufe 1–8 ≈ gas mark; tombol oven UE modern menampilkan °C saja.
Pertanyaan umum
- Berapa 350 °F dalam Celsius?
- 350 °F ≈ 175–180 °C — oven "sedang" klasik (gas mark 4) yang dipakai sebagai suhu pemanggangan bawaan.
- Berapa gas mark 6 dalam Celsius?
- Gas mark 6 ≈ 200 °C (400 °F) — oven cukup panas untuk memanggang sayur dan roti.
- Apakah suhu perlu diturunkan untuk oven kipas?
- Ya, biasanya kurangi 20 °C / 25 °F (atau gunakan 90% suhu) karena konveksi memindahkan panas lebih cepat.