ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่ควรได้รับต่อวันสำหรับผู้ใหญ่
RDA (ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน) ครอบคลุมความต้องการของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเกือบทุกคน ส่วน AI (ปริมาณที่เพียงพอ) ใช้เมื่อหลักฐานสำหรับการกำหนด RDA ยังไม่แข็งแรงพอ ค่าด้านล่างเป็น DRI ของสถาบันแห่งชาติสหรัฐฯ สำหรับผู้ใหญ่สุขภาพดีอายุ 19–50 ปี โดยอิงความต้องการเฉลี่ย — การตั้งครรภ์ วัยสูงอายุ และการกินบางรูปแบบจะเปลี่ยนค่าเหล่านี้
| สารอาหาร | ชาย (19–50) | หญิง (19–50) | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 900 µg RAE | 700 µg RAE | Upper limit 3,000 µg RAE |
| Vitamin C | 90 mg | 75 mg | Smokers: add 35 mg/day |
| Vitamin D | 15 µg (600 IU) | 15 µg (600 IU) | 800 IU (20 µg) after age 70 |
| Vitamin E | 15 mg | 15 mg | As alpha-tocopherol |
| Vitamin K | 120 µg | 90 µg | AI; gut bacteria also make some |
| Vitamin B6 | 1.3 mg | 1.3 mg | Rises after 50 (men 1.7 mg, women 1.5 mg) |
| Vitamin B12 | 2.4 µg | 2.4 µg | Vegans and older adults often need supplements |
| Folate | 400 µg DFE | 400 µg DFE | 600 µg DFE in pregnancy |
| Calcium | 1,000 mg | 1,000 mg | 1,200 mg for women 51+ and men 71+ |
| Iron | 8 mg | 18 mg | 18 mg for ages 19–50; 8 mg after menopause |
| Zinc | 11 mg | 8 mg | Higher in pregnancy and breastfeeding |
| Magnesium | 400–420 mg | 310–320 mg | Higher amount for ages 31+ |
หมายเหตุ
- ข้อมูลอ้างอิงทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำเฉพาะบุคคล — ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเริ่มทานอาหารเสริม
- ค่าเหล่านี้เป็น Dietary Reference Intakes ของสถาบันแห่งชาติสหรัฐฯ โดยค่าของสหภาพยุโรป WHO และประเทศอื่น ๆ ต่างกันเล็กน้อย ควรตรวจสอบแนวทางทางการของท้องถิ่น
- สารอาหารทุกชนิดมีขีดจำกัดสูงสุดที่ทนได้ (UL): มากกว่าไม่ได้ดีกว่า ควรเลือกอาหารมากกว่ายาเม็ดเมื่อเป็นไปได้
คำถามที่พบบ่อย
- RDA และ AI ต่างกันอย่างไร?
- RDA (ปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน) ครอบคลุมความต้องการของคนสุขภาพดีเกือบทั้งหมดในกลุ่ม ส่วน AI (ปริมาณที่เพียงพอ) กำหนดขึ้นเมื่อหลักฐานยังไม่พอสำหรับการตั้ง RDA และใช้เป็นเป้าหมาย
- ผู้ใหญ่จำเป็นต้องกินวิตามินรวมทุกวันหรือไม่?
- ผู้ใหญ่สุขภาพดีส่วนใหญ่ได้รับเพียงพอจากอาหาร อาหารเสริมมักสำคัญสำหรับวิตามินดี วิตามินบี12 (ผู้กินเจและผู้สูงอายุ) ธาตุเหล็ก และโฟเลตช่วงตั้งครรภ์ — ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
- ปริมาณวิตามินดีต่อวันในหน่วย IU คือเท่าไร?
- RDA ของสหรัฐฯ คือ 600 IU (15 µg) ต่อวันจนถึงอายุ 70 ปี และ 800 IU (20 µg) หลังอายุ 70 ผู้เชี่ยวชาญหลายคนตั้งเป้าระดับในเลือดสูงกว่า ควรปฏิบัติตามผลตรวจและคำแนะนำแพทย์ของคุณ
- ผู้ใหญ่ขาดแร่ธาตุชนิดใดบ่อยที่สุด?
- ธาตุเหล็กในสตรีก่อนหมดประจำเดือน แคลเซียมในสตรีสูงอายุ และแมกนีเซียมในผู้ใหญ่จำนวนมาก ควรตรวจเลือดเพื่อยืนยันการขาดจริงก่อนทานอาหารเสริม