ABV κοινών αλκοολούχων ποτών
Το ABV (αλκοόλη κατ' όγκο) είναι το ποσοστό του ποτού που είναι καθαρό οινόπνευμα στους 20 °C. Αναγράφεται σε κάθε ετικέτα — αλλά οι μερίδες διαφέρουν πολύ, οπότε το ABV από μόνο του δεν δείχνει πόσο αλκοόλ καταναλώνετε.
| Ποτό | Τυπικό ABV | Κατηγορία |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Σημειώσεις
- Οι ετικέτες στρογγυλεύουν το ABV· η ΕΕ απαιτεί ανοχή ±0,5%.
- Τα ενισχυμένα κρασιά (πορτό, σέρι) περιέχουν πρόσθετο μπράντι — ταιριάζουν με ποτήρια επιδορπίου, όχι με ποτήρια γεύματος.
- Ένα «δυνατό» κοκτέιλ δεν εξαρτάται μόνο από το βασικό απόσταγμα: η συνολική αραίωση και τα αναμείξιμα καθορίζουν το τελικό ABV.
Συχνές ερωτήσεις
- Τι σημαίνει ABV;
- Αλκοόλη κατ' όγκο — το ποσοστό του ποτού που είναι καθαρή αιθανόλη. Ένα κρασί 13% περιέχει 13 ml αλκοόλης ανά 100 ml.
- Τι είναι πιο δυνατό, το ουίσκι ή η βότκα;
- Συνήθως είναι ίδια (40% ABV)· διαφέρει η γεύση, όχι η δύναμη. Τα ουίσκι cask strength μπορούν να φτάσουν το 50–60%.
- Γιατί η σαμπάνια «χτυπάει» περισσότερο από το κρασί;
- Ο αφρός επιταχύνει την απορρόφηση του αλκοόλ, έτσι με το ίδιο ABV η μέθη γίνεται αισθητή πιο γρήγορα — όχι επειδή έχει περισσότερο αλκοόλ.