Перерахунок кулінарних мір
Американська чашка ≈ 240 мл — стандартне припущення в кулінарії; австралійська (250 мл) та японська (200 мл) чашки відрізняються.
| Міра | США | Метрична (прибл.) |
|---|---|---|
| 1 teaspoon (tsp) | 1 tsp | 5 mL |
| 1 tablespoon (tbsp) | 3 tsp | 15 mL |
| 1 cup | 16 tbsp | 240 mL |
| 1 stick butter (US) | 1/2 cup | 113 g |
| 1 cup flour (approx) | — | 120–125 g |
| 1 cup sugar (granulated) | — | 200 g |
| Oven gas mark 4 | ≈350 °F | ≈180 °C |
| Oven gas mark 6 | ≈400 °F | ≈200 °C |
| Water boil | 212 °F | 100 °C |
Примітки
- Вага «чашки борошна» залежить від утрамбовування — для випічки краще користуватися вагами.
- Розмір палички масла за межами США інший.
Часті запитання
- Скільки чайних ложок у столовій ложці?
- Одна американська столова ложка дорівнює 3 чайним ложкам, приблизно 15 мл.
- Скільки мілілітрів у чашці?
- У кулінарії американська чашка зазвичай дорівнює 240 мл; австралійська — 250 мл, японська — 200 мл.
- Скільки це 350 °F за Цельсієм для випічки?
- 350 °F — це приблизно 180 °C (газ 4), класична помірна температура духовки для тортів і печива.