Penukaran sukatan masakan
Secawan AS ≈ 240 ml ialah anggaran biasa dalam masakan; cawan Australia (250 ml) dan Jepun (200 ml) berbeza.
| Sukatan | AS | Metrik (anggaran) |
|---|---|---|
| 1 teaspoon (tsp) | 1 tsp | 5 mL |
| 1 tablespoon (tbsp) | 3 tsp | 15 mL |
| 1 cup | 16 tbsp | 240 mL |
| 1 stick butter (US) | 1/2 cup | 113 g |
| 1 cup flour (approx) | — | 120–125 g |
| 1 cup sugar (granulated) | — | 200 g |
| Oven gas mark 4 | ≈350 °F | ≈180 °C |
| Oven gas mark 6 | ≈400 °F | ≈200 °C |
| Water boil | 212 °F | 100 °C |
Nota
- Berat "secawan tepung" berbeza mengikut cara memadatkan — untuk membakar lebih baik gunakan penimbang.
- Saiz batang mentega berbeza di luar AS.
Soalan lazim
- Berapa sudu teh dalam satu sudu besar?
- Satu sudu besar AS bersamaan 3 sudu teh, kira-kira 15 ml.
- Berapa ml dalam satu cawan?
- Dalam masakan, secawan AS biasanya dianggap 240 ml; cawan Australia ialah 250 ml dan cawan Jepun 200 ml.
- 350 °F bersamaan berapa darjah Celsius untuk membakar?
- 350 °F lebih kurang 180 °C (gas mark 4), suhu ketuhar sederhana klasik untuk kek dan biskut.