המרת מידות בישול
כוס אמריקאית ≈ 240 מ״ל היא ההנחה המקובלת בבישול; הכוס האוסטרלית (250 מ״ל) והיפנית (200 מ״ל) שונות.
| מידה | ארה״ב | מטרי (בערך) |
|---|---|---|
| 1 teaspoon (tsp) | 1 tsp | 5 mL |
| 1 tablespoon (tbsp) | 3 tsp | 15 mL |
| 1 cup | 16 tbsp | 240 mL |
| 1 stick butter (US) | 1/2 cup | 113 g |
| 1 cup flour (approx) | — | 120–125 g |
| 1 cup sugar (granulated) | — | 200 g |
| Oven gas mark 4 | ≈350 °F | ≈180 °C |
| Oven gas mark 6 | ≈400 °F | ≈200 °C |
| Water boil | 212 °F | 100 °C |
הערות
- המשקל של “כוס קמח” משתנה לפי הדחיסה — לאפייה עדיף להשתמש במשקולת.
- גודל מקל חמאה שונה מחוץ לארה״ב.
שאלות נפוצות
- כמה כפיות יש בכף אחת?
- כף אמריקאית אחת שווה ל-3 כפיות, כלומר בערך 15 מ״ל.
- כמה מ״ל יש בכוס?
- בבישול, כוס אמריקאית נחשבת בדרך כלל ל-240 מ״ל; הכוס האוסטרלית היא 250 מ״ל והיפנית 200 מ״ל.
- מה זה 350 °F במעלות צלזיוס לאפייה?
- 350 °F הם בערך 180 °C (חום גז 4), טמפרטורת התנור הבינונית הקלאסית לעוגות ועוגיות.