Conversion d’unités de poids et de masse
Dans la vie courante, poids et masse s’emploient l’un pour l’autre ; en science, ce sont des notions différentes.
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| De | Vers | Multiplier par |
|---|---|---|
| 1 kilogramme (kg) | grammes (g) | 1000 |
| 1 kilogramme (kg) | livres (lb) | 2.20462 |
| 1 livre (lb) | kilogrammes (kg) | 0.453592 |
| 1 livre (lb) | onces (oz) | 16 |
| 1 once (oz) | grammes (g) | 28.3495 |
| 1 gramme (g) | milligrammes (mg) | 1000 |
| 1 stone (st) | livres (lb) | 14 |
| 1 stone (st) | kilogrammes (kg) | 6.35029 |
| 1 tonne métrique (t) | kilogrammes (kg) | 1000 |
| 1 tonne courte (US) | livres (lb) | 2000 |
| 1 tonne courte (US) | kilogrammes (kg) | 907.185 |
| 1 tonne longue (R.-U.) | livres (lb) | 2240 |
| 1 carat (ct) | grammes (g) | 0.2 |
Notes
- Le carat (ct) est une unité de masse ; le « carat » des diamants est la même unité.
- La tonne courte américaine n’équivaut pas à la tonne métrique.
Le kilogramme et la redéfinition de 2019
Le kilogramme est l'unité de base de masse du SI et, jusqu'en 2019, la dernière définie par un objet physique : un cylindre en platine-iridium conservé à Sèvres (le prototype international). Il est désormais défini par la constante de Planck. Rien ne change au quotidien, mais le kilogramme est désormais invariant partout dans l'univers. Les facteurs de la table reposent sur cet étalon exact.
Onces avoirdupois vs onces troy
Il existe deux onces : l'once commune (avoirdupois), d'environ 28,35 g, et l'once troy —utilisée pour l'or, l'argent et le platine—, d'environ 31,10 g. Un écart de 10 % qui peut fausser une cotation de métaux précieux. La table utilise l'once commune ; méfiez-vous de l'abréviation « oz t ».
Poids corporel : stone, livres et jin
Les Britanniques donnent souvent leur poids en stone (14 livres ≈ 6,35 kg), les Américains en livres, et en Chine ainsi qu'une partie de l'Asie de l'Est on utilise le jin (500 g). « Soixante kilos » font environ 9,45 stone, 132 livres ou 120 jin. Le facteur 1 kg = 2,20462 livres est celui qu'il vaut le mieux la peine de mémoriser.
Repères pratiques : bagages et pâtisserie
La limite de bagage enregistré en classe économique de la plupart des compagnies est de 23 kg (environ 50 livres), un multiple rond du facteur de la table. En pâtisserie, peser la farine en grammes élimine l'erreur de tassement : une même « tasse » peut varier de 120 à 150 g, alors que les grammes de la recette ne changent jamais.
Questions fréquentes
- Combien de livres dans un kilogramme ?
- Un kilogramme ≈ 2,20462 livres ; inversement, une livre pèse 0,453592 kg.
- Combien de grammes dans une once ?
- Une once ≈ 28,35 grammes, et une livre contient exactement 16 onces.
- Combien pèse un stone en kilos ?
- Un stone égale 14 livres ≈ 6,35 kg ; il sert encore au poids corporel au Royaume-Uni et en Irlande.