オーブンの時間と温度をエアフライヤー用にどう換算しますか？

温度を約 20°C 下げ、時間を約 20〜25% 短くします。例：オーブン 200°C・30 分なら、約 180°C・22〜24 分になります。

エアフライヤーは予熱したほうがいいですか？

多くの機種は 3 分以内に温まります。予熱するとよりサクサクに仕上がります。温度が高めの機種なら予熱なしで、調理時間を 1〜2 分足すだけでも構いません。

多くは食材を詰め込みすぎ、水分が残っている、油が少なすぎるのが原因です。隙間を空けて置き、水気を拭き、少量の油をまぶし、途中で揺するか返してください。

はい。冷凍のフライやナゲットなどは凍ったままでもよく仕上がります。冷たい状態からなので上記より少し長めにすることがあり、中心まで熱くなっているか確認してください。

エアフライヤーは小型の強力な対流オーブンなので、通常のオーブンより低い温度・短い時間で調理できます。目安として温度を約 20°C 下げ、時間を 20〜25% 短くし、お使いの機種に合わせて調整してください。

更新日: 2026-09-10

食材	オーブン（°C）/時間	エアフライヤー（°C）/時間	コツ
Frozen french fries	220 °C, 20–25 min	200 °C, 15–18 min	Shake the basket halfway
Chicken breast (boneless)	200 °C, 25–30 min	190 °C, 18–22 min	Rest 5 min; cook to 74 °C internal
Chicken wings	200 °C, 35–40 min	200 °C, 20–25 min	Turn once for even crisping
Whole chicken (~1.5 kg)	180 °C, 60–70 min	170 °C, 50–60 min	Thigh meat must reach 74 °C
Salmon fillet	200 °C, 12–15 min	180 °C, 8–10 min	Cook to 52–57 °C for medium
Shrimp (peeled)	200 °C, 8–10 min	180 °C, 6–8 min	Watch closely; shrimp overcook fast
Pork chop (2 cm thick)	200 °C, 25–30 min	190 °C, 12–15 min	Rest before serving; aim for 63 °C
Steak (2.5 cm thick)	220 °C, 12–15 min	200 °C, 8–12 min	Flip halfway; rest 5 min
Broccoli florets	200 °C, 15–20 min	190 °C, 8–10 min	Toss with oil; shake halfway
Spring rolls	200 °C, 15–18 min	180 °C, 8–10 min	Light oil brush gives even colour
Bacon	200 °C, 15–20 min	190 °C, 8–10 min	Drain on paper towels
Muffins	180 °C, 18–22 min	160 °C, 12–15 min	Check with a skewer; may need fewer per batch

オーブンの時間と温度をエアフライヤー用にどう換算しますか？: 温度を約 20°C 下げ、時間を約 20〜25% 短くします。例：オーブン 200°C・30 分なら、約 180°C・22〜24 分になります。
エアフライヤーは予熱したほうがいいですか？: 多くの機種は 3 分以内に温まります。予熱するとよりサクサクに仕上がります。温度が高めの機種なら予熱なしで、調理時間を 1〜2 分足すだけでも構いません。
なぜサクサクに仕上がらないのですか？: 多くは食材を詰め込みすぎ、水分が残っている、油が少なすぎるのが原因です。隙間を空けて置き、水気を拭き、少量の油をまぶし、途中で揺するか返してください。
冷凍食品はそのままエアフライヤーで調理できますか？: はい。冷凍のフライやナゲットなどは凍ったままでもよく仕上がります。冷たい状態からなので上記より少し長めにすることがあり、中心まで熱くなっているか確認してください。