오븐 시간과 온도를 에어프라이어용으로 어떻게 바꾸나요?

오븐 온도에서 약 20°C 낮추고 시간은 약 20~25% 줄입니다. 예를 들어 오븐 200°C 30분이면 에어프라이어는 약 180°C 22~24분입니다.

에어프라이어를 예열해야 하나요?

대부분 3분 안에 뜨거워지며, 예열하면 더 바삭합니다. 기기가 과열되는 편이면 예열 없이 조리 시간을 1~2분 늘려도 됩니다.

보통 바구니가 너무 차 있거나, 식재료가 젖었거나, 기름이 부족해서입니다. 사이에 간격을 두고, 물기를 닦고, 기름을 살짝 바른 뒤 중간에 흔들어 주거나 뒤집어 주세요.

네. 냉동 감자튀김이나 너겟 같은 것은 얼린 채로 잘 조리됩니다. 처음 온도가 낮아 위 표보다 시간이 조금 더 걸릴 수 있으니 속까지 뜨거운지 확인하세요.

에어프라이어는 작지만 강력한 대류 오븐이라 일반 오븐보다 낮은 온도와 짧은 시간으로 조리됩니다. 시작점으로 온도를 약 20°C 낮추고 시간을 대략 20~25% 줄인 뒤 본인 기기에 맞게 조절하세요.

업데이트: 2026-09-10

음식	오븐(°C)/시간	에어프라이어(°C)/시간	팁
Frozen french fries	220 °C, 20–25 min	200 °C, 15–18 min	Shake the basket halfway
Chicken breast (boneless)	200 °C, 25–30 min	190 °C, 18–22 min	Rest 5 min; cook to 74 °C internal
Chicken wings	200 °C, 35–40 min	200 °C, 20–25 min	Turn once for even crisping
Whole chicken (~1.5 kg)	180 °C, 60–70 min	170 °C, 50–60 min	Thigh meat must reach 74 °C
Salmon fillet	200 °C, 12–15 min	180 °C, 8–10 min	Cook to 52–57 °C for medium
Shrimp (peeled)	200 °C, 8–10 min	180 °C, 6–8 min	Watch closely; shrimp overcook fast
Pork chop (2 cm thick)	200 °C, 25–30 min	190 °C, 12–15 min	Rest before serving; aim for 63 °C
Steak (2.5 cm thick)	220 °C, 12–15 min	200 °C, 8–12 min	Flip halfway; rest 5 min
Broccoli florets	200 °C, 15–20 min	190 °C, 8–10 min	Toss with oil; shake halfway
Spring rolls	200 °C, 15–18 min	180 °C, 8–10 min	Light oil brush gives even colour
Bacon	200 °C, 15–20 min	190 °C, 8–10 min	Drain on paper towels
Muffins	180 °C, 18–22 min	160 °C, 12–15 min	Check with a skewer; may need fewer per batch

오븐 시간과 온도를 에어프라이어용으로 어떻게 바꾸나요?: 오븐 온도에서 약 20°C 낮추고 시간은 약 20~25% 줄입니다. 예를 들어 오븐 200°C 30분이면 에어프라이어는 약 180°C 22~24분입니다.
에어프라이어를 예열해야 하나요?: 대부분 3분 안에 뜨거워지며, 예열하면 더 바삭합니다. 기기가 과열되는 편이면 예열 없이 조리 시간을 1~2분 늘려도 됩니다.
왜 바삭하지 않나요?: 보통 바구니가 너무 차 있거나, 식재료가 젖었거나, 기름이 부족해서입니다. 사이에 간격을 두고, 물기를 닦고, 기름을 살짝 바른 뒤 중간에 흔들어 주거나 뒤집어 주세요.
냉동식품을 에어프라이어에 바로 넣어도 되나요?: 네. 냉동 감자튀김이나 너겟 같은 것은 얼린 채로 잘 조리됩니다. 처음 온도가 낮아 위 표보다 시간이 조금 더 걸릴 수 있으니 속까지 뜨거운지 확인하세요.